AROMA ARABE: RECETAS Y RELATOS

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SALAH JAMAL

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AROMA ARABE: RECETAS Y RELATOS

Libro escrito con gran sentido del humor, repleto de interesantes anécdotas, relatos históricos y costumbres culinarias. Nos muestra del clásico y omnipresente Humus y las ya famosas brochetas de Shawarmah o kebab, hasta los platos más sencillos y cotidianos en la mesa árabe, la maqlouba, curiosa paella árabe el tabboulé y deliciosos postres dignos del mejor jeque árabe.

Título original

AROMA ARABE: RECETAS Y RELATOS

Editorial

ZENDRERA ZARIQUIEY

Año de edición

1999

Idioma

Castellano

ISBN

8484180328

EAN13

9788484180326

Presentación

Tapa blanda

Páginas

224